« 講談社・編『ディック・ブルーナ〜ぼくのこと、ミッフィーのこと』 | 最近 | 町田忍『ザ・チョコレート大博覧会』 »

2006年2月13日

Brooklyn Black Chocolate Stout

ビールラベル

choco.jpg

ブルックリン・ラガーを出している、米国ニューヨークのBrooklyn Breweryのビール。ブラック・チョコレート・スタウトという名前ではありますが、別にチョコレートが入っているわけではありません。原料に、「チョコレート・モルト」と呼ばれる、高温で焙煎された麦芽を使用しているところからのネーミング。

そしてチョコレートは入っていないのですが、いかにも「黒ビール!」な色合いや苦味の奥に甘味が感じられるところは、たしかにちょっとダーク・チョコレートっぽくもありました。

Posted at 2006年2月13日 22:46



All texts written by NARANO, Naomi. HOME